Управление торговли и бытового обслуживания города Ростова-на-Дону информирует, что в рамках проведения Специализированной выставки ресторанно-гостиничного бизнеса «HoReCa Don» в «ДонЭкспоцентр» (г. Ростов-на-Дону, пр. Нагибина,30) 7-9 апреля текущего года будут проведены профессиональные мероприятия:
- Отборочный этап всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда»: «Шеф года»;
- Отборочный этап всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда»: «Кондитер года»;
- Отборочный этап всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» среди юниоров: «Юниор года»;
- Чемпионат России среди барменов. Отборочный тур по ЮФО;
- Конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2021»;
В ходе выставки пройдут практические мастер-классы, обучающие семинары для развития ресторанного и гостиничного бизнеса, а также презентации.
Цель проведения мероприятий - содействие обеспечению защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания, обмен опытом работы специалистов сферы, укрепление престижа профессий, сохранение традиций гостеприимства, совершенствование профессионального мастерства.
Участие в соревнованиях принимают специалисты предприятий питания, работающие на любом предприятии питания или учащиеся по профилю, независимо от его ведомственной подчиненности и потребительской ориентации, подавшие заявку и зарегистрировавшиеся в оргкомитете.
Победители и призеры соревнований награждаются медалями, дипломами и ценными подарками.
Более того, победители отборочных туров среди профессионалов и юниоров будут номинированы поездкой на финал всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» в город Казань осенью 2021 года.
Организаторами соревнований являются «ДонЭкспоцентр», Национальная Ассоциация кулинаров России, Школа кулинарного искусства и сервиса «HoReCa School» при информационной поддержке департамента потребительского рынка Ростовской области.
Судейство соревнований будет осуществлять жюри, в состав которого входят специалисты высокого класса, судьи-техники, международные судьи WACS.
Анкеты-заявки на участие в мероприятиях принимаются по специальной форме (контактное лицо – Елена Меняева) до 1 апреля 2021 года по тел./факсу 8(863) 268 77 50, моб.: +7(918) 578 62 77 и е-mail: proekt@donexpocentre.ru. Подробно об условиях проведения конкурсных мероприятий, а также о программе выставки можно узнать на сайте www.donexpocentre.ru.
